滋賀県草津市にある、草津第一ホテル１階の和風居酒屋「つたい」のリニューアルデザインのお手伝いをさせていただきました。
朝は宿泊客専用のビュッフェ会場として、夜は宿泊以外の方や、ご近所さんなど、一般のお客様も楽しめる和食居酒屋として、一人から団体まで利用できる、幅広いニーズに対応した空間にしたいとのご依頼でした。
店作りをする際は、クライアントとイメージを共有するためにたくさん話しをし、問題点を探りながらイメージをふくらませていきます。
朝と夜で違った使い方のできるビッグテーブルと、格子戸を使い空間を分けることで、さまざまなニーズに合わせたタイプの席を準備できるようにデザインしました。
元々使っていた家具に新たに古材を足すことで、新材では表現できない暖かさや懐かしさといった柔らかい空間になりました。
同じスペースでも使い方次第でできる形は無限にあります。
使う人にあった正解を見つける作業がデザインで、
限られた中で一番良い変化をもたらすであろうバランスを取るのが設計の仕事だと思っています。
そして働く人が使いやすく気持ちよく動ける空間を作ることで、笑顔で質の良いサービスが提供でき、利用するお客様にも居心地の良い空間がつくられると考えています。
デザインの可能性を信じていただき再度ホテルの成長に携われたことを心から感謝しています。
美味しいお酒と料理を楽しめる和風居酒屋です。ホテル内にあるので飲みすぎても部屋まですぐなので安心ですね。
旬菜つたい
滋賀県草津市若竹町5-5 草津第一ホテル 1階
OPEN 17:00〜22:30
新規開業やリニューアル・リノベーションをお考えの方、個性をもったデザインのお店にしたい、とお考えの方など、たくさんのご依頼をお待ちしております。
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